L'effetto dell'ortica si estende a diversi ambiti della vita: nel giardino naturale funge da fonte di cibo per oltre cento specie animali, è stata usata come erba medicinale fin dall'antichità e il gusto della bomba vitaminica è apprezzato in cucina. Chiariamo i pregiudizi e spieghiamo perché l'ortica è così utile.
Effetto delle ortiche come erba medicinale
L'ortica ha una lunga tradizione come erba medicinale, poiché è stata utilizzata nella medicina naturale fin dall'antichità. Anche i seguenti effetti delle ortiche sono stati scientificamente provati:
- hanno un effetto drenante e prevengono la nuova ritenzione idrica o calcoli renali
- lavare le vie urinarie
- aiuto con la minzione, ad esempio con la prostata incipiente
- I sintomi delle infezioni del tratto urinario o della cistite lieve sono alleviati
- eliminare la carenza di ferro e avere un effetto emopoietico
L'uso delle ortiche non è ancora stato dimostrato, ma è stato a lungo raccomandato nella medicina popolare:
- come cura primaverile per purificare e disintossicare
- per l'ittero o in generale per avere un effetto positivo sulla digestione
- contro i reumatismi e l'osteoartrosi
- per regolare i livelli di zucchero nel sangue
- per rafforzare il sistema immunitario
- nelle malattie infiammatorie intestinali come il morbo di Crohn
- per aumentare la libido e la potenza, contro l'infertilità e l'impotenza (semi di ortica)
Ricetta e applicazione del tè all'ortica
Le radici e le foglie dell'ortica sono usate in medicina. Se hai l'ortica nel tuo giardino o la trovi nella foresta, puoi preparare il tè con le foglie fresche. Suggerimento: indossare guanti durante la raccolta e afferrare sotto le foglie superiori, spazzolare delicatamente, afferrare e raccogliere.
Preparazione del tè all'ortica
Versare tre o quattro cucchiaini di foglie di ortica fresca o un cucchiaino di ortiche essiccate dal negozio biologico con 200 ml di acqua bollente. Lasciate in infusione per 10-15 minuti e filtrate.
Uso ed effetti del tè all'ortica
Se il tè è fatto con ortiche essiccate, spesso ha un retrogusto di muffa. Una spruzzata di succo di limone lo migliora in modo significativo, ma puoi anche usare il miele per addolcirlo. Il tè a base di ortiche fresche ha un sapore migliore. Stimola il metabolismo e ha un forte effetto diuretico e può essere bevuto tre volte al giorno come cura primaverile per tre o quattro settimane.
In naturopatia, il tè all'ortica è apprezzato per i suoi diversi effetti.
L'ortica nel giardino naturale
"La più nota è la grande ortica, un arbusto perenne, per lo più alto dalla vita al petto", afferma Artur Bossert, presidente del gruppo NABU a Karlsruhe. Puoi incontrarli sui bordi delle strade, nei cespugli e sui siti di macerie, ma anche nelle foreste umide e sulle rive dei fiumi. È all'altezza del suo nome: chiunque lo tocchi accidentalmente sarà "ricompensato" con bruciore e orticaria. Né ha splendidi fiori che, come le rose, ci fanno guardare con indulgenza sulle spine. Quindi non c'è da meravigliarsi che i giardinieri non abbiano l'ortica nei loro cuori. Chiunque li scopra in se stesso di solito li strappa di nuovo. Ma l'ortica gioca un ruolo importante nell'equilibrio naturale.
Benefici dell'ortica in giardino
"L'ortica è di grande importanza per il mondo animale", spiega Bossert. Ci guadagnano da vivere ben 107 specie animali. Per i bruchi di alcune delle nostre più belle farfalle - farfalla pavone e piccola volpe - l'ortica maggiore è la pianta preferita o addirittura l'unica pianta alimentare. I tanti animali che dipendono dall'ortica aumentano l'equilibrio biologico del giardino, ad esempio servendo da cibo per altri animali come gli uccelli. Sono quindi una parte preziosa di un giardino naturale.
Il letame di ortica può essere preparato da solo ed è un prezioso pesticida biologico.
Un altro vantaggio: dalle piante è possibile produrre un fertilizzante liquido di alta qualità, un ammendante e letame liquido. Quest'ultimo è utilizzato da molti giardinieri come antiparassitario biologico perché considerato un repellente per i parassiti e fertilizza naturalmente le piante con azoto, potassio e silice. Per inciso, si dice anche che migliori il gusto di verdure come pomodori e cetrioli. Per il letame di ortica, mettere un chilogrammo di ortiche e dieci litri di acqua piovana in una vasca, coprirlo e metterlo al sole. Per le prossime due settimane, dovresti mescolare la massa una volta al giorno. Mescolare farina di pietra, compost o terreno argilloso aiuta contro l'odore. Non appena il letame liquido diventa scuro, può essere utilizzato per la fertilizzazione.A seconda delle esigenze, occorrono da due a cinque litri per metro quadrato.
Ortica come erba culinaria
Le foglie giovani di ortica che non contengono ancora veleno di ortica sono un ortaggio ben digeribile e sono delle vere e proprie bombe vitaminiche. Contengono molte vitamine C (sette volte di più delle arance), B e K oltre a steroidi, oltre a importanti minerali come ferro (tre volte tanto quanto spinaci o legumi), potassio, calcio (sei volte quanto il latte vaccino) e silice. Questo rende l'ortica un super alimento in cucina.