Le fragole sono una delle bacche più apprezzate al mondo. Scopri qui da dove provengono i frutti dolci e come piantare e prendersi cura delle fragole correttamente.
La fragola è originaria dell'America. Nel XVIII secolo, due varietà, una dal Cile e una dal Nord America, arrivarono da noi e furono incrociate. È così che è nata la fragola originale europea, la fragola ananas. Una variante di questo è la nostra fragola della foresta nativa, chiamata anche fragola mensile.
Le fragole sono piante perenni perenni della famiglia delle rose. Sorprendentemente, appartieni alla stessa famiglia di mele, mele cotogne e molti altri. Nonostante i fiori siano molto simili rispetto a quelli dei parenti, le fragole sono molto diverse dalle altre. Il frutto è un cosiddetto frutto dado collettivo: i semi si trovano all'esterno e non all'interno, come nel caso delle mele. Le fragole si propagano da sole e hanno fiori sia femminili che maschili. Quindi, se non stai attento, potresti aver ricoperto l'intero giardino di fragole invece di un solo letto.
Piantare fragole: la posizione e il terreno giusti
Le piante di fragole crescono meglio in luoghi riparati con pieno sole. Tuttavia, la pianta dovrebbe ricevere una leggera trazione in modo che si asciughi rapidamente dopo la pioggia. Se necessario, la fragola può anche stare in un luogo parzialmente ombreggiato; ma più sole sono le fragole esposte, più dolce sarà il sapore della frutta.
Per evitare che i fiori si congelino a morte, evitare i luoghi in cui possono verificarsi gelate tardive. Il terreno ha idealmente un valore di pH compreso tra 5,5 e 6,5 ed è sciolto e ricco di humus. Se il terreno è troppo denso, dovresti allentarlo con sabbia o composto di foglie. Non dovresti usare il tradizionale compost da giardino perché è troppo ricco di calce e sale.
Pianta le fragole correttamente
La fragola di bosco è una varietà della fragola originale
Il momento ottimale per piantare fragole uniportanti va da fine luglio a metà agosto. Puoi piantare fragole rimontate da agosto a settembre. Entrambe le specie produrranno i primi frutti già l'anno successivo. Se scegli fragole mensili o rampicanti, pianta in primavera. Quando si pianta in primavera, assicurarsi di rimuovere i fiori all'inizio dell'estate. Quindi puoi raccogliere molte bacche nella stagione principale. Prima di piantare, dovresti lavorare il terreno con sterco di vacca o compost di foglie. Metti con cura le fragole giovani nel terreno e copri fino ai boccioli del cuore. Fare attenzione a non piegare le radici. Dovresti mantenere una distanza di semina di 60 centimetri tra le file e una distanza di 20-30 centimetri nelle file.
Cura delle fragole
Per quanto riguarda la cura, va detto che le fragole hanno bisogno di molta acqua, soprattutto durante la siccità e la fase di crescita. Dovresti anche assicurarti che il terreno sia privo di erbacce. Nell'anno di crescita si fa ancora con un rastrello, ma per evitare di danneggiare le fragole, è necessario rimuovere le erbacce solo a mano o pacciamare il letto. A partire da maggio, stendere uno strato protettivo di paglia tra le singole piante. Previene l'eccessiva umidità e previene l'infestazione da muffe grigie. Inoltre, la crescita delle erbacce è contenuta in questo modo.
Dopo la raccolta, rimuovere la paglia, le foglie vecchie e le erbacce striate e tagliare le foglie. Allenta le file tra le fragole. Quando tutte le piante sono esposte, aggiungi qualsiasi fertilizzante organico per bacche e pacciame. Quindi le fragole non rimarranno senza energia il prossimo anno.
Fertilizzare le fragole monoporzione
Concimi le fragole a portamento singolo in piena estate dopo l'ultimo raccolto. La pianta crea già i boccioli dei fiori nell'anno precedente, quindi concimare in primavera non avrebbe alcun effetto sulla resa. Un buon approvvigionamento idrico è particolarmente importante per la resa. Se quest'anno hai creato un'aiuola di fragole con varietà mono-cuscinetto, puoi concimare non appena si sono formate le prime nuove foglie. Fertilizzare come descritto sulla confezione e lavorare il fertilizzante nel terreno. In questo modo assicuri una rapida decomposizione o un buon assorbimento dei nutrienti.
Fertilizzare le fragole rimontando
Le fragole sempreverdi richiedono l'aggiunta continua di fertilizzante in modo che possano fiorire e fruttificare per tutta la stagione. Se le tue fragole crescono nel letto, concima ogni pianta di fragola con fertilizzante organico circa ogni due settimane. Se le tue fragole sono nella pentola, è meglio concimare con un fertilizzante liquido.
Uno strato di paglia previene l'eccessiva umidità e le conseguenti malattie.
Malattie e parassiti
Per prevenire le malattie, è importante che le fragole siano in una buona posizione e che siano ben tenute. Soprattutto nella vecchiaia, diventano sempre più suscettibili alle malattie e non sono più così facili da affrontare i parassiti. Per questo motivo e anche perché sempre più patogeni e parassiti si raccolgono nel terreno nel tempo, ha senso spostare il letto di fragole ogni tre o quattro anni. Se non si adagia il letto, possono verificarsi molte malattie con tempo umido e prolungato.
La malattia più temuta è la muffa grigia. Può aiutare contro malattie fungine come l'oidio e il marciume del rizoma per mettere l'aglio tra le singole piante di fragola. Per evitare macchie rosse e bianche, è importante che la paglia tra le fragole si asciughi rapidamente. Pertanto, assicurati sempre che ci sia abbastanza spazio tra le piante. L'aglio aiuta anche qui. Un'altra malattia è il marciume delle radici rosse. Rende la radice principale pallida e liscia. I segni degli acari della fragola sono le foglie del cuore rugose, brunastre e scolorite. Puoi anche sentire gli acari sul dente con l'aglio.
Propagazione delle fragole
La propagazione delle fragole da giardino è molto facile con talee: prendi i corridori e li metti in una pentola o direttamente nel terreno. Tieni presente che prendi corridori solo da piante madri forti e sane. È meglio contrassegnarli durante la raccolta. Per fare questo, apponi un'etichetta sulle piante più produttive o attacca un bastoncino nel terreno accanto a loro. Se la propaggine è radicata, puoi separarla dalla pianta madre. Per evitare che si formino altre piante figlie, taglia i germogli a terra dietro la propaggine. Quando moltiplichi per Kindel, dovresti sapere che questi degenerano sempre di più nel tempo. Rinfresca il tuo campo di fragole con piante acquistate dopo ogni generazione che ti propaga.Sono privi di agenti patogeni e anche molto sani.
Non è possibile propagare fragole mensili tramite propaggini poiché non ne formano. Puoi propagarli in primavera tra febbraio e marzo seminando i semi. Per fare questo, riempire le scatole di semi con terriccio, spargere i semi, setacciarli un po 'con terra e inumidirli. Le fragole piccole germinano meglio in un punto luminoso con temperature comprese tra 17 e 20 gradi Celsius. Quando le piante hanno formato cinque foglie, mettile in vasi individuali. Puoi piantare le fragole da maggio.
Le fragole non possono essere conservate a lungo. Quindi elaborali il prima possibile.
Vendemmia e recupero
A seconda della varietà, i raccolti sono possibili da maggio a ottobre. La maggior parte delle varietà di fragole matura tra metà maggio e metà luglio. A differenza delle fragole da giardino, puoi raccogliere fragole rimontate più volte all'anno. Tuttavia, la resa è inferiore. Se coltivi varietà con tempi di maturazione diversi fianco a fianco, puoi prolungare la stagione delle fragole fresche. Le fragole mature sono di colore rosso brillante e non ancora morbide o addirittura mollicce. La raccolta dovrebbe essere fatta al fresco del mattino o del mattino, ma solo quando l'ultima umidità del mattino ha ceduto. Ciò impedirà alle fragole di diventare mollicce. Le fragole sono sensibili alla pressione e non possono essere conservate a lungo. Pertanto, elaborali o consumali il prima possibile.Puoi usare le fragole per fare marmellata o una salsa, per esempio. Anche il congelamento è un'opzione. Tuttavia, va detto qui che le fragole sono leggermente pastose dopo lo scongelamento. Ma la marmellata di fragole congelate è più aromatica della marmellata di fragole fresche.
Fragola tuttofare
Le fragole sono vere bombe di vitamina C, contengono anche più vitamina C delle arance. Sono ricchi di ferro e acido folico e possono essere usati contro l'anemia. Con le loro sostanze vegetali secondarie acido ellagico e folico e il pigmento vegetale kaempferol, contrastano il cancro e prevengono l'aterosclerosi. Grazie alle poche calorie, le fragole non danneggiano la tua figura, a meno che ovviamente non le mangi principalmente con panna montata. Si dice anche che le fragole abbiano un effetto afrodisiaco.