Molti sognano un ciliegio in giardino, e non solo i giardinieri per hobby possono assaggiare i piccoli frutti aromatici. Se vuoi raccogliere molte ciliegie, dovresti seguire questi suggerimenti su come coltivare e prendersi cura dei ciliegi.
Le cose più importanti a colpo d'occhio
Di quale terreno ha bisogno un ciliegio?
Un terreno sabbioso ricco di humus e argilloso è ideale per le amarene. Le ciliegie dolci necessitano di terreni profondi, leggermente calcarei e ben ventilati. Se il ciliegio si trova in un terreno troppo acido e umido, è più soggetto a danni da gelo o flusso di gomma.
Come piantare correttamente un ciliegio
Scava una grande buca per piantare: il volume dovrebbe essere il doppio di quello della zolla. Per fare questo, stendi uno strato di ghiaia fine alto da cinque a dieci centimetri sul fondo della buca di piantagione. Il terriccio che hai scavato dovrebbe essere mescolato con compost deciduo per renderlo un po 'più sciolto e permeabile. Quindi posiziona il ciliegio nella buca e riempilo di terra.
Quanto costa un ciliegio?
Il costo dei ciliegi varia notevolmente. I mezzi tronchi sono disponibili a partire da 20 euro come radice e da 25 euro in balle. Le ciliegie a colonna e nane costano dai 15 ai 25 euro. E per steli alti bisogna aspettarsi almeno 150 euro.
Quale posizione è giusta per i ciliegi?
I ciliegi preferiscono luoghi soleggiati e caldi. Le amarene preferiscono terreni sabbiosi ricchi di humus e argillosi, mentre le ciliegie dolci necessitano di terreni profondi, calcarei e ben aerati.
Quanto spesso e per quanto tempo fioriscono i ciliegi?
I ciliegi fioriscono per circa tre settimane da aprile a maggio. Le ciliegie dolci di solito fioriscono circa due settimane prima delle amarene.
Qual è il momento migliore per piantare un ciliegio?
I ciliegi si piantano meglio in autunno. Così possono mettere radici durante i mesi invernali e germogliare in primavera.
La ciliegia ornamentale si diletta con una spettacolare fioritura in primavera, ma non porta alcun frutto commestibile.
Buono a sapersi : con i ciliegi devi distinguere tra ciliegie dolci e amarene, perché sono specie di alberi diverse. Mentre l'antenato selvatico delle ciliegie dolci - il ciliegio degli uccelli (Prunus avium) - è stato una delle specie arboree autoctone sin dai tempi antichi, gli antenati delle amarene provengono probabilmente dal Medio Oriente e sono stati solo successivamente naturalizzati nell'Europa centrale. Entrambi i ciliegi sono strettamente imparentati con le prugne.
La giusta posizione per il ciliegio
Le ciliegie dolci preferiscono le alte quote aeree esposte a sud. Fioriscono molto presto e dovrebbero quindi essere posizionati in luoghi in cui non possono verificarsi gelate tardive. Oltre ai fiori, anche la corteccia è soggetta al gelo, quindi c'è il rischio che scoppi. Le amarene, invece, fioriscono più tardi, sono meno sensibili al gelo e generalmente non hanno esigenze troppo elevate di calore. Ma anche per questi ciliegi dovrebbe essere scelta una posizione soleggiata in modo che sviluppino un aroma ottimale.
Per quanto riguarda il terreno, le amarene preferiscono un terreno sabbioso ricco di humus e argilloso. Le ciliegie dolci, invece, necessitano di terreni profondi, leggermente calcarei e ben ventilati. Se il ciliegio si trova in un terreno troppo acido e umido, è più soggetto a danni da gelo o flusso di gomma, che intasa i condotti nel legno e provoca persino la morte dei rami spessi. Un pH di sette è l'ideale per il ciliegio.
Buono a sapersi : i ciliegi hanno bisogno di uno stimolo freddo per fiorire. La ciliegia dolce dovrebbe sperimentare circa 1.600 ore di freddo durante l'inverno, altrimenti si verificheranno perdite di resa.
Organizza uno spazio sufficiente per il tuo ciliegio in giardino.
Piantare un ciliegio
Il periodo di impianto ideale per un ciliegio è l'autunno, perché può ancora mettere radici fino all'inverno e germogliare vigorosamente in primavera. La maggior parte dei ciliegi non sono - con poche eccezioni - non autofertili. Ciò significa che dovrebbe esserci un altro ciliegio nelle vicinanze. Se questo non è il caso, dovrai piantarne un secondo. Ma attenzione, un ciliegio dolce può raggiungere un'altezza da quattro a dieci metri, a seconda della varietà e del materiale di innesto, e sviluppare una corona corrispondentemente massiccia. Una distanza minima di sette metri dovrebbe essere sufficiente per garantire una buona crescita. Gli alberi di ciliegio possono crescere fino a sei metri di altezza e di solito formano una corona leggermente più sottile. A seconda della varietà, è necessaria un'area dello stand con un diametro da tre a cinque metri.
Misura la profondità di semina con un bastoncino. La pianta non dovrebbe essere più bassa di prima nel vaso.
Per piantare un ciliegio, scavare una generosa buca per piantare: il volume dovrebbe essere il doppio di quello della zolla. Se il terreno tende a impregnarsi d'acqua, puoi migliorarlo creando un sistema di drenaggio. Per fare questo, stendi uno strato di ghiaia fine alto da cinque a dieci centimetri sul fondo della buca di piantagione. Il terriccio che hai scavato dovrebbe essere mescolato con compost deciduo per renderlo un po 'più sciolto e più permeabile. Dopo aver posizionato il ciliegio nella buca di piantagione - il bordo superiore della zolla è a livello del suolo - riempire il buco di terra. Colpiscilo leggermente con il piede. Dovresti riparare gli alberi più grandi sul lato ovest del tronco con un paletto in modo che non si ribaltino durante la fase di crescita durante una tempesta.Infine, il nuovo ciliegio viene annaffiato completamente.
Suggerimento : un nuovo albero di ciliegio mostra una crescita e una resa ridotte se viene piantato nello stesso luogo in cui si trovava in precedenza un ciliegio. Questo fenomeno è anche chiamato "affaticamento del suolo". In questi casi sostituire generosamente il pavimento in anticipo. Ha anche senso piantare nematodi nemici come calendule o calendule, perché questi uccidono gli inquinanti nel terreno.
Dopo la semina, fissa il tuo ciliegio con un paletto.
Cura adeguata del ciliegio
Fertilizzare il ciliegio
Dopo la semina, dovresti nutrire il tuo ciliegio con sostanze nutritive ogni marzo o aprile. Puoi, ad esempio, spargere il compost o utilizzare un fertilizzante organico a lenta cessione.
Taglia il ciliegio
Una cosiddetta potatura dei ciliegi deve essere eseguita ripetutamente, soprattutto nei primi anni. Dipende dalle dimensioni dell'albero e dalla forma dell'albero. Per rallentare la crescita, è meglio potare il tuo ciliegio dopo la raccolta estiva. Rimuovere legno morto, germogli laterali ripidi e rami terminali superflui dai rami principali spessi. Evita la potatura in primavera, favorirebbe solo la crescita.
vernice bianca
Il tronco del ciliegio necessita di cure particolari: in autunno occorre rimuovere i pezzi di corteccia sciolti con un pennello. Come distruggere il rifugio per i parassiti. Quindi dipingi il tronco di bianco con calce o vernice speciale. Ciò significa che i parassiti e le malattie hanno meno superficie da attaccare. Il tronco bianco riflette il calore del sole e quindi non si riscalda tanto nella stagione fredda. Ciò significa che non ci sono grandi differenze di temperatura tra il giorno e la notte, il che previene le crepe nella corteccia. Se i rami o la corteccia sono feriti, dovresti tagliare di netto i rami danneggiati sul tronco o sul ramo principale e coprire i bordi delle ferite più grandi con un sigillante per ferite.
Innaffia il ciliegio
Le ciliegie mature sono anche molto sensibili alla pioggia. Assorbono l'umidità attraverso la fossa dello stelo e scoppiano durante la notte. Qui, anche una piccola goccia può rompere una ciliegia. Ma questo non significa che un ciliegio abbia bisogno di poca acqua, anzi! I ciliegi di solito hanno un volume radicale molto limitato e dipendono dall'irrigazione regolare nelle estati secche. Se il ciliegio non riceve abbastanza acqua, la crescita e la qualità dei frutti possono risentirne notevolmente.
Malattie e parassiti comuni
Un albero di ciliegio è particolarmente apprezzato dagli afidi della ciliegia, dai moscerini della ciliegia, dagli acari e dalle arvicole. Per proteggerlo dalla tensione del gelo, dovresti fornire al tronco un anello di colla da settembre, perché le femmine incapaci di volare dei parassiti si attaccano ad esso.
La malattia fungina più comune è il picco di siccità della molinia. Questo fungo attacca principalmente i ciliegi a crescita debole ed è particolarmente dannoso per alcuni tipi di amarene come le amarene. Penetra nei germogli attraverso i fiori e li fa morire.
Non è raro che gli uccelli cadano vittime di varietà precoci. Nella maggior parte dei casi, solo le reti di protezione per uccelli aiutano, ma dovresti controllarle costantemente in modo che nessun uccello vi rimanga impigliato.
I ciliegi devono essere fertilizzati dalle api ogni anno. Tuttavia, gli insetti non volano con tempo freddo e umido, il che può portare a fallimenti del raccolto.
Fioritura, raccolta e conservazione
La maggior parte dei ciliegi fiorisce in aprile e maggio. Le ciliegie dolci sono circa due settimane prima dei loro parenti aspri. Possono sorgere differenze a causa della varietà e della posizione, nonché delle deviazioni climatiche e meteorologiche. Quando le ciliegie vengono raccolte dipende dal tipo di ciliegia, dall'altitudine e dalla quantità di sole. Il periodo di raccolta per le prime varietà inizia a metà maggio e dura fino all'inizio di agosto - a seconda del tempo di maturazione, le diverse varietà sono suddivise nelle cosiddette settimane delle ciliegie.
A proposito: se copri il tuo albero di ciliegio, cosa che ovviamente è praticabile solo per esemplari che non crescono bene, puoi anticipare il periodo di maturazione fino a due settimane. Se la fase di maturazione è perfetta, puoi aspettarti fino a 20 chilogrammi di ciliegie per ciliegio. Per evitare che i batteri penetrino nelle ciliegie, è meglio raccogliere a mano il frutto insieme allo stelo. Le ciliegie mature non si conservano molto a lungo e vanno quindi mangiate o lavorate il più rapidamente possibile. Anche in frigorifero dureranno al massimo tre giorni.
Sebbene i ciliegi acidi siano diversi dai ciliegi dolci, possono impollinarsi reciprocamente.
Utilizzo delle ciliegie
Le ciliegie sono piccole, ma potenti. Contengono molta vitamina C, possono abbassare i livelli di acido urico se consumati quotidianamente e proteggono dalla gotta. Si dice anche che abbiano un effetto antinfiammatorio. Il consumo di frutti rossi può anche portare a una pelle più bella e più sana. La medicina naturale utilizza le ciliegie contro l'artrite e la malattia parodontale.
Sauerki può essere trasformato in nettare, marmellata, acquaviti o liquori, per esempio. Ma i deliziosi frutti sono adatti anche per la conservazione.
Le ciliegie dolci si mangiano meglio fresche. Le amarene, d'altra parte, possono essere trasformate in marmellata, per esempio.
Scegliere il ciliegio giusto: i nostri consigli sulla varietà
Quando si sceglie il ciliegio, è necessario considerare principalmente le varietà regionali, poiché si adattano meglio al gelo tardivo e alla siccità estiva. Ma questo è tutt'altro che finito. Su un totale di oltre 400 varietà di ciliegie ci sono le ciliegie in agrodolce, che a loro volta possono essere suddivise in varietà a maturazione precoce, media e tardiva. Si distingue anche tra le ciliegie a cuore e quelle cartilaginee. Le ciliegie a cuore hanno una polpa morbida, mentre le ciliegie cartilaginee hanno una polpa soda e croccante. Quindi hai solo l'imbarazzo della scelta. Ecco perché abbiamo creato una panoramica per te:
Varietà di ciliegie dolci
- 'Burlat': matura nella seconda-terza settimana di ciliegia, appartiene alle varietà precoci, cuore di ciliegia
- 'Regina': matura dalla sesta alla settima settimana di ciliegie, varietà tardiva, ciliegia cartilaginea
- 'Summit': matura nella quarta-quinta settimana di ciliegie, cuore di ciliegia, crescita compatta
- 'Büttners Rote Cartpelkirsche': varietà di 200 anni, matura nella quarta-quinta settimana delle ciliegie, robusta, buona resa
- 'Lapins': ciliegia autofertile, cartilaginea, matura dalla settima settimana della ciliegia
- 'Hedelfinger Riesenkirsche': ciliegia cartilaginea, robusta, vigorosa
Varietà di amarene
- 'Corniola': matura nella sesta settimana della ciliegia, agrodolce, frutti grandi
- 'Fruttini Jachim': amarena colonnare, rosso scuro, frutti dolci, non necessita di impollinatore, molto resistente al picco di siccità
- 'Agata': varietà moderna, a crescita diffusa, fruttifica anche sui rami perenni
- "Giada": frutti leggermente dolci o acidi, chioma aperta, tollerante al picco di siccità
- 'Uva ungherese': matura dalla sesta alla settima settimana delle ciliegie, varietà robusta, versatile, autoimpollinante