Suggerimenti per l'installazione di cappa aspirante e piano cottura
Chi progetta una cucina di solito integra un piano cottura con cappa aspirante. L'estrattore può essere posizionato sopra il piano cottura. O ora anche proprio accanto al piano cottura. Presentiamo le diverse possibilità.
Le moderne cappe aspiranti si prendono cura dell'aria fresca in cucina, soprattutto quando si cucina sui fornelli. Perché soprattutto nelle zone giorno contemporanee, dove cucine, sale da pranzo e soggiorni si fondono in unità, percepiamo gli odori di cucina come sgradevoli al più tardi dopo aver mangiato. Ma le cappe aspiranti, che si trovano a parete o soffitto sopra il piano cottura, rimuovono anche il vapore acqueo e il grasso in modo controllato. La tecnologia alla base funziona in modo molto più affidabile di una finestra aperta, attraverso la quale lo scambio di odori, vapore acqueo e aria fresca funziona solo in modo incontrollato. Quando si acquista un sistema di estrazione, ci sono ancora alcune cose da considerare.
Cucina bianca con cappa aspirante © Tran Photography, stock.adobe.com
L'estrattore come sistema di circolazione dell'aria o di scarico
L'estrattore è fornito dal produttore sotto forma di due tecnologie, vale a dire il sistema di ricircolo o di scarico. Mentre con il sistema di circolazione dell'aria, l'aria pulita viene reimmessa in cucina, i vapori di cottura con il sistema di scarico dell'aria possono essere scaricati direttamente all'aperto tramite uno sfiato. La tecnologia scelta dipende da vari fattori, ad esempio se esiste la possibilità di una reale ventilazione verso l'esterno o il tipo di riscaldamento in funzione.
Aspiratore in cucina: sistema di ricircolo o scarico aria
Sistemi di circolazione dell'aria
Integrare una cappa aspirante tramite un sistema di ricircolo è molto semplice. Viene semplicemente posizionato sopra il piano cottura e messo in funzione tramite una presa. Un cosiddetto filtro antigrasso, realizzato in metallo e / o vello, aspira l'aria di cottura nella cappa, filtra l'aria e riconduce l'aria pulita in cucina.
Il vantaggio di tali cappe a ricircolo è che sono economiche e facili da implementare, non essendoci modifiche strutturali di sorta. Tuttavia, i sistemi di circolazione dell'aria presentano anche degli svantaggi. È vero, puliscono l'aria. Al contrario, è difficile rimuovere l'umidità. Questa può essere una sfida, soprattutto nelle case a basso consumo energetico o passive che chiudono completamente a tenuta d'aria. Poiché la muffa può svilupparsi qui, i proprietari dovrebbero pensare a un sistema di ventilazione appropriato.
I filtri in pile devono essere sostituiti da due a quattro volte l'anno in modo che funzionino in modo ottimale. I filtri metallici, invece, possono essere puliti in modo affidabile sotto il rubinetto con un po 'di detersivo. Ulteriori filtri al carbone attivo assorbono gli odori di muffa.
Piccola cucina con cappa aspirante © yo camon yo camon, stock.adobe.com Suggerimento: trova le cucine da sogno più economiche, confronta le offerte e risparmia.
Sistemi di scarico
La cappa aspirante con cappa aspirante aspira anche i cosiddetti vapori, i vapori di cottura, attraverso un filtro nel sistema, dove si raccolgono le particelle di grasso. Da lì, tuttavia, l'aria viene convogliata all'aria aperta tramite un pozzo di scarico, che a tale scopo deve essere forato nella parete esterna. Lo svantaggio è l'installazione molto complessa dell'impianto e notevoli perdite di energia per il riscaldamento, soprattutto nei mesi invernali. Un modo per mantenere il riscaldamento nell'impianto, tuttavia, è una scatola a muro controllata elettronicamente con uno sportello isolante che si apre e si richiude quando è in funzione.
Chiunque utilizzi l'aria di scarico in cucina ha bisogno anche di aria di alimentazione per entrare nella stanza. Ciò è particolarmente importante negli edifici nuovi e completamente isolati termicamente, specialmente negli edifici che riscaldano con un sistema di riscaldamento indipendente dall'aria ambiente come uno scaldacqua istantaneo a gas o un camino. Perché il sistema di scarico dell'aria crea una forte pressione negativa nella stanza, che rimuove l'ossigeno dalle fiamme. I gas di combustione tossici possono fluire nello spazio abitativo.
Il postflusso dell'aria di alimentazione può essere implementato, ad esempio, tramite una finestra inclinata automaticamente o un elemento strutturale dell'aria di alimentazione.
Suggerimento: alcuni produttori offrono le cosiddette cappe aspiranti commutabili che possono essere utilizzate con entrambe le tecnologie. Ciò ha il vantaggio, ad esempio, di poter passare alla circolazione dell'aria nei mesi invernali per non soffiare all'esterno preziosa aria di riscaldamento.Il piano cottura giusto per la cappa aspirante
Prima che i clienti pensino all'acquisto di una cappa aspirante, devono prima decidere un piano cottura. I piani cottura in ceramica oa induzione sono una cosa ovvia nelle cucine moderne di oggi. Mentre l'intera piastra si riscalda e si raffredda rapidamente con un piano cottura in ceramica, un fornello a induzione diventa davvero caldo solo dove si trova la padella o la casseruola. Con le cucine a induzione in particolare, i costi dell'elettricità e la pulizia sono ridotti al minimo indispensabile.
Collega il piano cottura dall'elettricista © Andrey Popov, fotolia.com
I piani cottura moderni hanno diverse opzioni di installazione. Possono essere collegati come un dispositivo combinato con un forno o azionati indipendentemente come una piastra. Come cliente, hai l'imbarazzo della scelta anche per quanto riguarda le dimensioni di un piano cottura. Perché ottieni i campi in dimensioni standard di 60 x 60 cm e in formati speciali con una larghezza di 70, 80 o 90 cm. Oggi sono possibili anche campi stretti e particolarmente lunghi. Molti produttori offrono zone di cottura il più flessibili possibile, che possono essere ingrandite o combinate in altri formati secondo necessità. Questo ti dà la più ampia possibilità di tutte le pentole e padelle con cui desideri cucinare.
Selezione del piano cottura: suggerimenti
Naturalmente, i piani cottura più grandi devono adattarsi alle dimensioni complessive della cucina. Tuttavia, cucinare è molto più piacevole se c'è dello spazio sulla piastra per spostare le pentole.
Il nostro consiglio: prima di costruire la cucina, assicurati di disporre di spazio sufficiente per riporre gli oggetti a destra ea sinistra del piano cottura. Anche gli armadi alti dovrebbero essere ad almeno mezzo metro di distanza dal piano di cottura in modo da potersi muovere il più liberamente possibile.Quando si acquista un piano cottura, è necessario assicurarsi che la cappa aspirante abbia le stesse dimensioni. Altrimenti si corre il rischio che la cappa non possa assorbire tutti gli odori e i grassi che si formano durante la cottura. Ovviamente sono possibili anche cappe più grandi.
Piani cottura con cappa aspirante integrata
Non ti piace l'impatto visivo di una cappa aspirante in cucina? Una delle nuove tendenze sono i piani cottura con cappa aspirante integrata, che si trova sotto il piano cottura. In gergo tecnico, questi sistemi sono anche chiamati cappe downdraft, cappe downdraft o estrattori downdraft. Il vantaggio: i vapori della cucina non salgono più in primo luogo, ma vengono aspirati direttamente durante la cottura. D'altra parte, le tute piatte possono essere significativamente più piccole delle cappe abbastanza grandi su pareti o soffitti. Di solito sono al centro del piano cottura o sui lati. Alcuni produttori offrono già un piano cottura e un aspiratore in un'unica unità.
Aspiratore per piano cottura: Piano cottura con aspiratore integrato © Schwoab, stock.adobe.com
Cappa aspirante: preferisci il classico rispetto al piano cottura o accanto ad esso?
Che si preferisca posizionare la cappa aspirante sopra il piano cottura, come è avvenuto fino ad ora, o meglio accanto al piano cottura, dipende da diversi fattori. Le cappe aspiranti a parete oa soffitto sono ideali per cucine di grandi dimensioni. Poiché sono disponibili in molti bellissimi design e hanno ancora più funzioni aggiuntive, sono una buona scelta in questi casi. Tuttavia, in particolare nelle cucine più piccole, la cappa sopra il piano cottura può provocare lesioni, soprattutto se la cappa è all'altezza della testa per motivi di spazio. Quindi un aspiratore per piano cottura potrebbe essere una scelta migliore. Poiché utilizzano la velocità del flusso d'aria, il loro dispendio energetico è inferiore e le loro dimensioni complessive sono inferiori. Assicurati, tuttavia, di avere ancora meno spazio nel mobile base del solito a causa dell'installazione.
Aspiratore per piano cottura: vantaggi e svantaggi
Ma anche la pianificazione degli ambienti gioca un ruolo decisivo nella scelta tra una “cappa sopra il piano cottura o una cappa aspirante”. Negli spazi aperti in particolare, le cucine sono parte integrante dell'arredamento e dovrebbero sempre apparire più accoglienti. Un paraluce dominante può quindi avere un effetto di disturbo sull'immagine complessiva.
Consiglio: leggi il nostro articolo L'aspiratore per piano cottura: vantaggi e svantaggi dell'aspiratore classicoConclusione
Chi ama cucinare molto sui fornelli ha numerose opzioni con i nuovi piani cottura e cappe aspiranti per costruire il proprio piano cottura preferito. Design, tecniche e dimensioni speciali rendono cappe e piani cottura veri e propri dispositivi high-tech con cui portare la cucina per hobby ad un nuovo livello.