Il lavandino in cucina: pro e contro dei diversi materiali

Il lavandino: pro e contro dei diversi materiali e l'importanza del lavandino

"Ho una lavastoviglie, non la lavo quasi mai a mano." Le consultazioni nello studio della cucina o nel negozio di mobili suonano così o qualcosa di simile. Ma pochissimi consumatori si preoccupano delle attività per cui usano il lavandino. Ma questo è importante, perché dove lavi la griglia, ad esempio? Abbiamo messo insieme i vantaggi e gli svantaggi dei vari materiali e ti diamo importanti suggerimenti su cos'altro considerare.

Lavello da cucina: utile ancora oggi nonostante la lavastoviglie

Il lavello era indispensabile e oggi occupa un posto in secondo piano

Poiché la lavastoviglie fa la maggior parte del lavoro per la maggior parte degli utenti, solo l'essenziale viene fatto al lavandino. Lavare frutta o verdura, lavare pentole grandi o semplicemente raccogliere i piatti sporchi. Proprio per questo il lavello va messo in discussione per praticità.

Materiali e vantaggi e svantaggi del lavandino

acciaio inossidabile

Lavello in acciaio inossidabile © nakedking, stock.adobe.com

È conosciuto dagli ospedali, dalla ristorazione o, ad esempio, dal laboratorio. I lavelli sono realizzati in acciaio al cromo-nichel dagli anni '50. Questa composizione secondo la norma DIN non arrugginisce e presenta altri vantaggi :

Vantaggio n. 1: igiene
Grazie alla sua superficie chiusa, l'acciaio inossidabile è un materiale igienico. Nonostante il precedente utilizzo estremo (ad esempio negli ospedali), può essere pulito molto bene con gli agenti giusti.
Vantaggio n. 2: resistenza al calore
Mettere l'arrosto dal freezer nella bacinella per scongelare e poi metterci dentro una casseruola calda o scolare le patate? L'acciaio inossidabile è resistente al calore e quindi la manipolazione rapida di caldo e freddo non è affatto un problema.
Vantaggio # 3 - Resistenza agli acidi
Rimedio casalingo n. 1 - acido citrico. In questo modo o simili dichiarano guerra alle macchie di calcare. Esiste un'ampia varietà di prodotti per la pulizia o alimenti acidi. Tuttavia, non possono danneggiare il lavello in acciaio inossidabile.
Vantaggio # 4 - Resistenza agli urti
Quanto velocemente accade che sei distratto per un momento e qualcosa ti sfugge di mano. Una breve contrazione, uno sguardo di controllo: non succede nulla. A causa della sua elevata elasticità, una caduta di vetro o simili non può danneggiare la vasca in acciaio inossidabile

Lavello in acciaio inossidabile in cucina © 290712, stock.adobe.com

Quali sarebbero tutti questi vantaggi se non si potesse soppesare gli svantaggi quando si prende una decisione ?

Svantaggio n. 1 - sensibile ai graffi
I lavelli dovrebbero diventare sempre più moderni, più semplici e facili da curare. Di conseguenza, tra le altre cose, le scanalature dello scolapiatti sono vittime del design. Ad esempio, una casseruola o un bicchiere che viene spinto sopra può causare un graffio. Questo può essere visto molto più velocemente grazie alla superficie piatta. Nonostante l'ipotesi che il vecchio lavandino non avesse questi graffi, va detto che il numero di stranezze suggerisce un aspetto uniforme. In verità sono così tanti che non puoi più riconoscerli.

Suggerimento:

Svantaggio # 2 - sensibile alle macchie
L'acqua estremamente dura provoca macchie antiestetiche durante l'asciugatura. Questi sono chiaramente più visibili su un lavello in acciaio inossidabile che su qualsiasi altro materiale. Il vantaggio di questo dissipatore torna in gioco. Posso affrontare la macchia con mezzi duri.
Svantaggio n. 3: colore neutro
L'acciaio inossidabile è di colore neutro. La carne di un uomo è la sofferenza di un altro. Se vuoi abbinare il tuo lavello al piano di lavoro o al frontale della cucina, dovresti considerare un altro materiale.

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Ceramica

Lavello in ceramica © 290712, stock.adobe.com

La ceramica è sempre più utilizzata anche nei laboratori. Anche questo materiale presenta degli svantaggi, ma predominano i suoi vantaggi .

Vantaggio n. 1: resistenza al calore
Poiché un lavello in ceramica viene cotto a circa 1200 ° C, il calore non può più influenzarlo in seguito. Non c'è bisogno di stare attenti con una pentola calda o acqua calda per la pasta. Anche i cubetti di ghiaccio non sono un problema
Vantaggio n. 2: qualità alimentare e resistenza agli acidi
“Cosa hai mangiato ieri sera? Un piatto? E di che materiale era fatto questo piatto? Porcellana? ”La porcellana in realtà non è altro che ceramica. Grazie alla sua superficie chiusa e priva di pori, nessuno sporco o batteri può aderire. Quindi la bistecca può essere preparata senza esitazione. Non c'è bisogno di aver paura dei cibi acidi: tagliare un limone su di esso è completamente sicuro.
Vantaggio n. 3 - Resistente ai graffi e agli urti
Certo, è improbabile che un vetro a pareti sottili sopravviva cadendoci dentro, ma il lavandino non può farlo. Un lavello in ceramica in cucina normalmente non è un corpo cavo e si trova anche piatto sul piano di lavoro. Nel caso di un corpo cavo, possono essere trasmesse vibrazioni, che a loro volta possono portare allo sfaldamento. Questo non dovrebbe essere visto in modo critico in cucina.
Vantaggio n. 4 - Facilità di pulizia
La pulizia settimanale con sapone neutro assicura che il lavandino abbia un bell'aspetto anche dopo anni. La superficie chiusa e liscia del materiale garantisce una rapida pulizia. Il lavello può essere mantenuto pulito con poco sforzo. Un po 'di detergente all'aceto è sufficiente ogni mese (attenersi alle istruzioni del produttore) per rimuovere il calcare ostinato. Lo sforzo di manutenzione rispetto ad altri materiali è notevolmente inferiore.
Vantaggio n. 5 - varietà di colori
A causa dell'elevato numero di modelli di lavelli, è possibile ottenere un effetto visivo molto diverso per l'intero lavoro. Grazie all'ampia varietà di colori, la nuova cucina può essere personalizzata nei minimi dettagli.

Svantaggi di un lavello in ceramica:

Svantaggio n ° 1: nessuna struttura in filigrana
Per conferire stabilità al lavello, il materiale non può essere sottile come, ad esempio, il composito. La maggior parte dei modelli è quindi priva di delicatezza.
Svantaggio n. 2: Tolleranze
dimensionali Durante il processo di cottura possono verificarsi leggere tolleranze dimensionali. Questo è importante per un'installazione a filo nel piano di lavoro.

Composito

Lavello in composito © Africa Studio, stock.adobe.com

Una miscela di sabbia di quarzo e acrilico consente un'ampia gamma di colori e forme. La composizione e il nome del lavello variano a seconda del produttore

Beneficio n. 1 - effetto loto

Proprio come con alcuni lavelli in ceramica, l'effetto perlato del lavello assicura che lo sporco non si attacchi più rapidamente.

Vantaggio n. 2: graffi e resilienza
A causa del contenuto di acrilico nel materiale, il lavello è molto meno sensibile agli urti ed è quasi impossibile che si sfaldi. Se accade inaspettatamente, un kit di riparazione può aiutare.
Vantaggio n. 3: varietà di colori e forme
La farina di quarzo può essere prodotta in un'ampia varietà di modi aggiungendo particelle colorate. Il materiale può essere reso molto più sottile di una ceramica, ad esempio. Pertanto, la varietà di forme è significativamente maggiore rispetto ad altri materiali.

Svantaggi di un lavello composito:

Svantaggio n. 1 - resistenza al calore
Questo materiale è resistente al calore fino a circa 250 ° C. All'inizio sembra molto positivo. Ma chi può stimare quanto è caldo il fondo della pentola? Le pentole con una base che mantiene il calore possono diventare molto calde se cotte a lungo. Pertanto è necessaria cautela qui.
Svantaggio # 2 - accumulo di calcare
La calce è molto ostinata, quindi è sempre una sfida per i produttori di lavelli. Il composito è un materiale a pori leggermente aperti. La calce può aderire meglio. Se non spegni il calcare abbastanza presto, devi aspettarti che lo sporco si attacchi più rapidamente alla superficie ruvida. Questo può essere facilmente risolto con una pulizia accurata e sensata. Se davvero non è possibile rimuovere lo sporco con mezzi semplici, esistono detergenti speciali dei rispettivi produttori.

Confronto dei materiali del lavello della cucina

Lavello multifunzionale in diverse dimensioni

Sono disponibili due tipi principali di lavelli multifunzionali

1 vasca - 1 vasca rimanente - 1 gocciolatoio
Ma chi pensa al futuro quando si tratta del lavandino? E se lì non si lavano solo le verdure, ma anche la pelatura e quindi gli scarti e la preparazione? I lavelli multifunzionali (ad esempio il modello Axis di Blanco o il modello Mythos di Franke) di diversi produttori offrono la possibilità di svolgere il lavoro negli spazi più piccoli. In questo modo non avrai bisogno di molte ciotole inutilmente. Tutti gli effetti personali non devono essere distribuiti sul piano di lavoro, che deve essere ripulito in seguito. Il numero di lavabi, la vaschetta raccogligocce e l'ampia gamma di accessori rendono il lavello un tuttofare.
1 vasca - 1 gocciolatoio
Coloro che evitano lo sforzo di mantenere il resto del bacino possono passare con sicurezza a un lavandino con una vasca. La bacinella dovrebbe essere abbastanza grande da consentire il risciacquo di una tostatrice o di una griglia. La piscina dovrebbe avere una dimensione di almeno 35 cm x 40 cm. Anche con questo tipo di lavello puoi appenderlo in piccole ciotole o griglie aggiuntive.

Vantaggi e svantaggi di uno scolapiatti

Potresti chiederti perché ho bisogno di uno scolapiatti? Per alcuni è un'area preziosa, per altri un divieto visivo e uno scolapiatti offre una serie di vantaggi:

Per quanto poco attraente possa essere uno scolapiatti, le cose voluminose devono essere lavate a mano . Dove vai con la teglia bagnata gocciolante? L'alternativa sarebbe quella di mettere un panno spugna vicino al lavandino. Ma l'acqua cerca la sua strada. Prima o poi scorrerà sotto il bordo del lavello e gonfierà la parte delicata del tuo piano di lavoro. Per evitare ciò, il piano di lavoro dovrebbe essere in granito, vetro o pietra artificiale.
A seconda del materiale del lavello, lo scolapiatti può essere utilizzato anche come tagliere . A seconda del materiale, è molto più igienico di un tagliere e coltelli affilati non possono danneggiarlo.
Chi non ha mai avuto le mani sempre più calde mentre andavano al lavandino per versare l'acqua della pasta? Cosa fare con la pentola ora? A seconda del materiale, lo scolapiatti funge anche da sottobicchiere (attenzione alle informazioni del produttore!)

Gli svantaggi di uno scolapiatti, invece, sono i seguenti:

Nelle cucine moderne e semplici, il minimalismo è la priorità assoluta. Sono necessarie linee chiare e pochi elementi dirompenti. Anche un piccolo lavandino cattura lo sguardo come un corpo estraneo. È preferibile il lavello dritto a vasca singola: non è necessario scaricare lo scarico.
Una nuova cucina dovrebbe essere facile da mantenere: questo è ciò che vuole l'acquirente della cucina . Un lavello che viene integrato dall'alto nel piano di lavoro crea automaticamente un bordo a cui prestare un po 'più di attenzione durante la pulizia. Su questo bordo ci sono altre briciole che devono essere rimosse.

Nota

Nelle cucine piccole con poco spazio di lavoro / stoccaggio, lo scolapiatti è un fastidio. Occupa spazio su cui forse dovrebbe essere posizionato un dispositivo o la superficie può essere utilizzata anche per preparare il cibo.