La vite cresce solo in un clima mite? Non necessariamente! Con questi suggerimenti e le varietà giuste, puoi piantare le tue uve in giardino e anche raccogliere bacche senza semi. L'uva da tavola è adatta per il giardino. Per una buona ragione.
Piantare uva in giardino: è possibile?
Tutti conoscono il vino selvatico in giardino come pianta rampicante per rendere verdi i muri delle case. Nel caso della vite nobile o vera (Vitis vinifera subsp. Vinifera) si vedono solitamente vigneti in zone miti. Dopotutto, come piante mediterranee, la vite ha bisogno di un clima mite e di molto spazio. Per cui lo spazio è anche questione di posizione e corretta manutenzione. Perché la potatura regolare fa semplicemente parte del controllo delle piante rampicanti. Non tagliato non è un problema per le piante alte 10 metri. Se vuoi, puoi persino tenere le viti in grandi vasi o lasciare che le piante crescano come uno schermo per la privacy.
Uva del tuo orto? Nessun problema: puoi anche piantare la vite in un grande contenitore.
L'uva cresce in zone fresche, soprattutto uva da tavola che può essere rosicchiata direttamente dalla vite. Le viti da tavola sono frugali e di solito producono molte bacche gustose dopo due anni in giardino: questo è il nome botanicamente corretto per l'uva. A seconda della varietà, non ci sono solo viti da tavola resistenti ai funghi, ma anche varietà sempre più a basso seme o senza semi.
A causa della temuta fillossera, le viti vengono affinate su basi robuste. Ogni vite ha bisogno di un traliccio o di un filo teso come ausilio per l'arrampicata. Le cultivar sono monoiche, quindi ottengono uve deliziose anche senza una seconda pianta.
Quali varietà di uva piantare in giardino
È meglio piantare viti da tavola o uva da tavola in giardino. Queste uve sono più grandi dei classici torchi da vino, ma anche meno dolci e succose. Le viti da tavola blu o bianche sono spesso senza semi, a seconda della varietà. Coloro che non vivono in una regione vinicola climaticamente favorevole dovrebbero piantare una vite resistente al gelo che matura presto.
I migliori vitigni per il giardino a colpo d'occhio
- "Arkadia Rozowa": varietà molto resistente al gelo con uve che pesano da 600 a 900 grammi; Periodo di vendemmia da metà settembre
- 'Elegant sverhranny': uva da tavola quasi senza semi, grossa e compatta; Periodo di vendemmia da metà agosto
- 'Muscat Bleu': un vitigno da tavola di colore blu intenso, molto resistente al gelo; Vendemmia da settembre
- "Originale" : un'uva da tavola di colore da arancione a rosa, appuntita-ovale; Vendemmia da inizio a metà ottobre
- 'Solotoi Don': le uve pesano fino a un chilogrammo e sono quasi senza semi; Vendemmia da metà settembre
- 'Venus': uva da tavola blu senza semi con frutti di bosco; trasporta molto bene anche in condizioni avverse
In quale posizione si può piantare l'uva?
Le uve da tavola sono robuste e non particolarmente esigenti nella loro posizione, il normale terreno da giardino è completamente utilizzabile. L'importante è che sia ben drenato e l'uva da tavola sia soleggiata. I terreni molto argillosi e quindi pesanti si riscaldano solo lentamente e dovrebbero essere migliorati con terriccio, anche negli anni successivi all'impianto dell'uva. Nelle zone più fresche, le viti preferiscono una posizione protetta di fronte a un muro esposto a sud o al muro di una casa, in modo che le viti ricevano un calore a tutto tondo dai raggi riflettenti del sole e le pareti possono anche irradiare calore alle bacche durante la notte.
Le uve da tavola amano essere soleggiate.
Quando è il momento migliore per piantare l'uva?
Le viti sono disponibili in contenitori per piante o in autunno e primavera come piante a radice nuda. Sono più economici e necessitano di fori di piantagione più piccoli. È preferibile piantare una vite all'inizio della primavera da metà aprile a metà maggio o in autunno da fine settembre. Se acquisti merci in container, puoi piantare la vite fino all'estate. A seconda dell'abitudine di crescita desiderata, l'uva necessita di un graticcio o almeno di un paletto per legare i viticci, che è meglio sistemare prima della semina.
Come pianto correttamente le viti in giardino?
- Metti la vite in un secchio d'acqua fino a quando la balla è completamente bagnata.
- Scava una buca di piantagione profonda 50 centimetri e larga 30 centimetri; può essere più stretta per le radici nude. Mantenere una distanza di 30 centimetri da un muro.
- In ogni caso, sciogliere il terreno nella buca con la vanga. Nel caso di terreno argilloso, mescolare il terreno scavato con terriccio, non con compost o fertilizzante, poiché le radici sono piuttosto sensibili al sale. Puoi anche pacciamare con il compost in seguito e lavorarlo facilmente.
- Posizionare la pianta leggermente inclinata rispetto all'ausilio per l'arrampicata e assicurarsi che la zona raffinata, solitamente ricoperta di cera, rimanga sopra il terreno in modo che la varietà nobile non formi radici.
Importante dopo l'impianto: tieni le viti sotto controllo
Che si tratti di un traliccio di sei metri di larghezza o di una vite molto stretta, a seconda di come sei allevato, hai bisogno di spazio sufficiente a destra ea sinistra. Guidare i germogli principali più forti verso l'alto nei prossimi anni, legarli all'ausilio per l'arrampicata e rimuovere i germogli secondari. Tutto ciò che cresce sopra l'altezza dello stelo desiderata nell'anno della semina dovrebbe essere ridotto a due o tre foglie a settembre. Dal secondo anno in poi inizia la potatura di mantenimento, in cui si tagliano le canne consumate ad uno o due occhi a fine inverno (vedi sotto per ulteriori consigli sulla potatura). Un po 'di compost è sufficiente per la fertilizzazione in primavera.
Suggerimenti per la raccolta dell'uva
Al momento della vendemmia le uve cambiano colore come è tipico della varietà e sviluppano fusti legnosi. Anche se l'uva ha già un sapore dolce, attendere un'altra settimana finché l'uva non avrà il suo pieno aroma. Le uve possono essere conservate per qualche tempo in cantine fresche e ariose. Ovviamente puoi anche fare il tuo vino da uva da tavola.
I periodi di vendemmia variano a seconda del vitigno.
Cura adeguata per le viti in giardino
Come annaffiare l'uva?
Nei primi anni di riposo, dovresti annaffiare bene, soprattutto su terreno sabbioso. Perché le viti impiegano un po 'di tempo per inviare le loro radici a una profondità di 10 metri nel terreno e quindi essere in grado di utilizzare l'acqua negli strati profondi del suolo. Ma poi le piante possono sopportare estati calde e secche senza problemi. Se l'uva cresce nel secchio, dovresti ovviamente annaffiarla regolarmente, poiché le viti possono utilizzare solo il substrato.
Come funziona il taglio?
Con un taglio si mettono in forma le viti e si può mettere la forza nell'uva, non in tralci selvaggi. Se lavori dal basso durante il taglio, sarà più chiaro. I germogli che si sono formati sotto l'innesto dovrebbero essere strappati se possibile, non tagliati. Lo strappo non lascia un mozzicone che possa germogliare di nuovo. Spegni completamente le candele di fiori deboli o gli steli dei fiori. Una potatura di mantenimento avviene a giugno quando sui nuovi germogli si sono formati lunghi viticci. Cosa ne fai? Taglia questo a 6-8 foglie dopo l'ultima uva: la massa fogliare è importante per l'approvvigionamento dell'uva, perché poca massa fogliare significa poco zucchero e quindi poco gusto.Se i germogli crescono parallelamente l'uno all'altro, taglia quello che non porta uva. Dove c'è spazio sul traliccio, puoi anche disporre i viticci. Come i meli, anche le viti formano germogli d'acqua che crescono verticalmente verso l'alto. Falla finita.
La potatura regolare è necessaria anche nel giardino di casa affinché le viti crescano correttamente.
Devi irrorare le viti?
A seconda della varietà, il vino è più o meno suscettibile all'oidio e alla peronospora, che possono essere combattuti con zolfo di rete come misura preventiva e quando inizia l'infestazione. Può anche verificarsi muffa grigia contro la quale si controlla l'uva con fungicidi approvati. Come misura preventiva, assicurarsi che l'uva venga tagliata regolarmente in modo che le foglie e le bacche si asciughino rapidamente. Un'infestazione con l'acaro della vite sembra drammatica, ma è la metà selvaggia e può essere tollerata. La mosca all'aceto di ciliegie causa molti più problemi, contro i quali aiuta solo una garza fine, con la quale avvolge tutti gli acini e blocca la mosca.
Come sverna l'uva?
Soprattutto con le piante giovani, accumula il punto di innesto con terra, compost e alcuni ramoscelli di abete rosso come protezione dal freddo, come con le rose. Dove di solito fa molto freddo, puoi coprire il terreno intorno alla pianta con foglie o vello.