La corretta temperatura del frigorifero non deve essere sottovalutata. Dopo tutto, questo è importante per gli alimenti che contiene. Non influisce solo sulla durata e sul gusto del cibo, ma influisce anche sull'efficienza del frigorifero e quindi sul costo dell'elettricità. Ti mostreremo come modellare il tuo frigorifero e come utilizzarlo in modo ottimale in futuro.
Le cose più importanti a colpo d'occhio
- Ci sono diverse zone di temperatura all'interno di un frigorifero
- Lo sbrinamento regolare ha un impatto sull'efficienza energetica di un frigorifero
- La temperatura ottimale è da 5 a 7 gradi Celsius nel frigorifero, da -18 a -15 gradi Cesius nel congelatore
Zone di temperatura nel frigorifero
Ogni frigorifero è suddiviso in diverse aree funzionali. Dall'alto verso il basso questi sono:
- Vano congelatore (non disponibile su alcuni modelli o spostato sopra / sotto)
- Diversi ripiani, per lo più regolabili in altezza
- Cassetto estraibile / vano verdura
Le zone di temperatura sono le seguenti: È più fredda nello scomparto verdura, cioè in fondo. Il più caldo all'ultimo piano. I ripiani intermedi sono corrispondentemente più freddi man mano che vengono inseriti più in basso. Fa eccezione il vano congelatore, dotato di un proprio circuito di raffreddamento ed è quindi notevolmente più freddo rispetto al resto del frigorifero.
Impostazione della temperatura corretta - Fase 1: scongelamento
Prima di accedere alle impostazioni del frigorifero, è necessario scongelarlo. Si può dire se lo scongelamento è necessario dal fatto che si è formato uno strato di ghiaccio sul retro interno. Uno strato sottile è già sufficiente qui per legittimare lo sbrinamento.
Suggerimento: ora ci sono frigoriferi con funzione no-frost. Con questi modelli l'aria circola all'interno e si evita il congelamento delle pareti interne.
Impostazione della temperatura corretta - Fase 2: pulizia
Dopo lo scongelamento, il frigorifero deve essere pulito. I ripiani e i cassetti possono essere lavati anche in lavastoviglie, a seconda del frigorifero. Nel frattempo pulire il frigorifero con un panno umido (acqua tiepida!). Rimuovere lo sporco più grossolano e i depositi leggeri. Successivamente, l'acqua tiepida con un po 'di detersivo per piatti è adatta per la pulizia di base. Se il frigorifero ha un cattivo odore dopo lo sbrinamento, si consiglia di pulirlo con acqua di aceto anziché con detergente. Successivamente, però, va asciugato con acqua pulita in modo che l'aceto non attacchi la superficie plastica del frigorifero.
Non dimenticare il vano congelatore durante la pulizia!
I batteri si raccolgono anche nel frigorifero attraverso il cibo. La pulizia regolare fa parte della manutenzione.
Impostazione della temperatura corretta - Passaggio 3: impostare la temperatura
I frigoriferi di solito hanno una manopola per impostare la temperatura con numeri da, ad esempio, 1-5. Più alto è il livello selezionato, più freddo sarà nel frigorifero e più elettricità avrà bisogno.
Dopo lo sbrinamento, il frigorifero impiega circa 4 ore, a seconda dell'età, delle prestazioni e del modello, per raffreddarsi completamente.
L'impostazione ottimale si ottiene in frigorifero quando la temperatura nell'area dei ripiani centrali è compresa tra 5 e 7 gradi Celsius. Il modo migliore per scoprirlo è mettere un termometro in frigorifero e iniziare con un'impostazione bassa, diciamo due. Dopo 6 ore, controllare la temperatura visualizzata dal termometro e regolare nuovamente la temperatura utilizzando la manopola. Tieni presente che la temperatura nel frigorifero è lenta e quindi ci vuole sempre un po 'di tempo per trovare l'impostazione giusta. Se sei troppo impaziente qui, il frigorifero potrebbe essere impostato troppo freddo.
Alcuni dispositivi moderni hanno già un display digitale e opzioni di impostazione. In questi dispositivi, un termostato garantisce il raggiungimento della temperatura impostata.
Buono a sapersi: a causa delle oscillazioni della temperatura ambiente tra estate e inverno, anche le prestazioni del frigorifero cambiano nel corso delle stagioni. In inverno, il livello è quindi solitamente più basso che in estate, quando la temperatura all'interno rimane la stessa. Quindi vale la pena tenere un termometro permanentemente in frigorifero.
La temperatura del vano congelatore è idealmente di -15 gradi Celsius, in estate può anche essere di -18 gradi. Non tutti i frigoriferi hanno una propria regolazione per il vano congelatore. In caso di regolazione indipendente si utilizza lo stesso principio del frigorifero.
Qui è richiesto un istinto sicuro. A volte è sufficiente una piccola variazione sulla ruota rotante per raggiungere la temperatura desiderata.
Impostazione della temperatura corretta - Fase 4: posizionamento del cibo
Il frigorifero è alla giusta temperatura, ora manca il cibo. A causa della circolazione dell'aria, non tutti i compartimenti hanno esattamente la stessa temperatura. Pertanto, idealmente dovresti posizionare il cibo in questo modo: gli oggetti
meno sensibili come formaggio, salsiccia e avanzi si trovano negli scomparti superiori. I latticini (quark, yogurt, latte fresco) sono posizionati correttamente al centro. I cibi deperibili come la carne o il pesce appartengono ai piani inferiori. Verdure, invece, nei cassetti delle verdure sottostanti - come suggerisce il nome. Marmellata, uova, burro e bevande si conservano al meglio nella porta del frigorifero, dove è più calda. Frutta esotica o fragole, cetrioli e peperoni non appartengono al frigorifero.
Quando il frigorifero è svuotato, la temperatura deve essere controllata di nuovo dopo circa due ore. Potrebbe quindi essere possibile eseguire nuovamente la regolazione.
Una corretta conservazione in frigorifero prolunga la durata di conservazione degli alimenti
Suggerimenti per l'uso quotidiano del frigorifero
- Lasciate raffreddare completamente il cibo appena cotto e poi mettetelo in frigorifero. Ciò consente di risparmiare energia e aiuta a prevenire il congelamento delle pareti laterali e posteriori.
- Solo il cibo che viene utilizzato quotidianamente appartiene al congelatore. Un congelatore dovrebbe essere usato per tutto il resto.
- L'energia si perde ogni volta che viene aperta. Quindi: aprire il frigorifero il più brevemente possibile e non lasciarlo mai completamente aperto.
