Gli scarti di verdura appartengono alla spazzatura? Mi prendi in giro? Dici sul serio quando lo dici! "Fai ricrescere le tue verdure" è il motto. In tal modo, puoi estrarre la vegetazione fresca dai presunti rifiuti di cucina. Ti mostreremo cosa devi considerare e quali verdure sono adatte alla ricrescita.
Cos'è la ricrescita e come funziona?
La ricrescita si traduce in ricrescita. Con questo metodo di semina, i rifiuti vegetali vengono riciclati in modo che possano crescere nuovi ortaggi. Metti semplicemente il gambo, il collo o il germoglio in un contenitore pieno d'acqua. Rimangono qui per alcuni giorni finché nuove radici o foglie non germogliano. Quindi le verdure possono essere trasferite in una pentola piena di terra. Un'eccezione si applica alle cipolle vegetali: queste rimangono nell'acqua.
Perché vale la pena ricrescere?
Quante volte hai comprato erbe aromatiche e alla fine ne hai avuto bisogno solo della metà? Poiché le erbe non rimangono fresche per sempre, la ricrescita è particolarmente adatta per la coltivazione domestica. Ultimo ma non meno importante, uno stile di vita sostenibile è un tema di sempre maggiore rilevanza. Con la ricrescita inizi con il tuo comportamento di consumatore e puoi quindi dare un piccolo contributo.
Quali verdure sono adatte per la ricrescita?
Per i principianti, basilico, menta, aglio, cipolline o lattuga sono adatti per la ricrescita. Se hai già raggiunto il successo con esso, puoi anche provare il coriandolo, la citronella, il cavolo cinese o l'avocado. Ha funzionato anche questo? Allora sei un vero professionista della ricrescita e puoi persino assumere patate dolci, zenzero, ananas o galanga.
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Passo dopo passo: ricrescita per principianti
Ricrescita del basilico
Il basilico è particolarmente indicato per la ricrescita. Dopo alcuni giorni puoi vedere le prime radici sulle riprese.
- Taglia un germoglio lungo 5-10 cm e strappa le foglie inferiori. Metti le riprese in un bicchiere con acqua.
- Posiziona il vetro su un davanzale di colore chiaro in modo che si possano formare nuove radici. Cambia l'acqua ogni 2-3 giorni.
- Dopo 2-3 settimane, pianta il germoglio in una pentola con terra. Mantieni il terreno umido annaffiandolo regolarmente.
Ricrescere le verdure all'aglio
Dopo un'annaffiatura regolare, le foglie delle verdure all'aglio possono essere utilizzate come l'aglio selvatico.
- Versare il terreno in una pentola da 10 litri con fori di drenaggio. Inserire 3 spicchi d'aglio e coprire 3-5 cm di terra.
- Posiziona la pentola su un davanzale luminoso in modo che le dita dei piedi spuntino. Mantieni il terreno umido annaffiandolo regolarmente.
- Appena le foglie sono abbastanza lunghe, tagliatele e usatele come verdure all'aglio come l'aglio selvatico.
Lattuga ricrescita
La lattuga è adatta anche per la ricrescita. Per fare questo, tagliare lo stucco e metterlo in un bicchiere piatto pieno d'acqua.
- Tagliate il gambo (alto circa 5 cm), mettetelo con il taglio rivolto verso l'alto in un recipiente di vetro piatto pieno d'acqua.
- Posizionare la nave in un luogo luminoso (ad es. Davanzale della finestra). Il gambo dovrebbe essere sempre mezzo coperto dall'acqua.
- Non appena si formano nuove radici e foglie verdi fresche, piantale in una pentola piena di terra.
Ricrescere il cipollotto
A differenza delle altre nostre verdure, i cipollotti non vengono trapiantati in una pentola.
- Posizionare la parte inferiore insieme alle radici in un recipiente di vetro pieno d'acqua. (Tagliare la superficie sopra la superficie dell'acqua).
- Posiziona il barattolo di vetro su un davanzale di colore chiaro in modo che il verde possa crescere. Cambia l'acqua ogni 1-2 giorni.
- Accorcia i gambi verdi e usali in cucina come al solito. Lascia che il resto continui a vagare nel recipiente di vetro.
A cosa devo prestare attenzione durante la ricrescita?
Per la ricrescita utilizzare solo parti giovani e, soprattutto, sane della pianta. Affinché le piante non inizino a marcire, rinnovare regolarmente l'acqua nel bicchiere. Quando ti sposti in una pentola, pianta la prole in terriccio. È adatto anche un substrato costituito da blocchi di fibra di cocco pressata. Dovresti sempre mantenere il terreno leggermente umido. A seconda della pianta, le esigenze del luogo sono diverse. In generale, tuttavia, si consiglia un luogo luminoso e caldo di circa 20 gradi Celsius, come il davanzale di una finestra.
C'è una ricetta per il successo nella ricrescita?
Sii paziente: lascia riposare i tuoi protetti durante la fase di radicazione e non tirare i germogli fuori dal terriccio in modo che il tessuto radicale non venga distrutto.