In che modo il frigorifero utilizza meno elettricità? E dove rimane il cibo più fresco? Ti mostreremo i migliori suggerimenti e trucchi su come ottenere il massimo dal tuo frigorifero.
È il centro della cucina: il frigorifero. Spesso ci troviamo di fronte a lui, chiedendoci cosa fare con tutto il delizioso contenuto e talvolta anche chiudendolo di nuovo senza togliere nulla. Anche così, ci sono molte cose su di lui che non sappiamo. Ad esempio, le giuste dimensioni e disposizione del frigorifero possono rendere la vita quotidiana e il portafoglio molto più semplice. E dove metti effettivamente carne, pomodori, salse e simili? Lo scomparto in cui viene conservato il rispettivo cibo fa una grande differenza. Con noi puoi scoprire come il cibo rimane fresco il più a lungo possibile ea cosa dovresti prestare attenzione quando acquisti un frigorifero.
Quale frigorifero dovresti comprare?
Se stai cercando un nuovo frigorifero, non c'è fine alle liste di confronto su Internet. Fondamentalmente dipende da quante persone vivono nella famiglia. Come regola generale: per una famiglia di una o due persone, di solito sono sufficienti frigoriferi con una capacità di 140 litri. Devi pianificare circa 60 litri extra per ogni coinquilino aggiuntivo. Non avere un dispositivo più grande del necessario. Ciò costa inutilmente energia, spazio e denaro.
Quando si effettua l'acquisto giusto, l'attenzione dovrebbe essere non solo sul prezzo, ma anche sul consumo energetico del frigorifero. I dispositivi con un basso consumo energetico si ripagano nel lungo periodo, anche se all'inizio sono più costosi. Nel tempo, i costi tornano attraverso i costi di elettricità risparmiati. A volte vale anche la pena eliminare un vecchio dispositivo e acquistarne uno nuovo.
Classe di efficienza: come risparmiare denaro
Il giusto livello di energia è facile da scoprire. Un dispositivo in classe di efficienza A ++ consuma la metà di un dispositivo di classe A. Un dispositivo in classe A + consuma almeno il 25 percento in meno di elettricità rispetto a un frigorifero A. Dalla fine del 2010 ci sono anche dispositivi A +++. Molti dispositivi moderni hanno anche una funzione NoFrost, che garantisce automaticamente che l'umidità non si trasformi in ghiaccio e si attacchi alle pareti del frigorifero. Esistono anche dispositivi con funzione di allarme: se la porta non viene chiusa correttamente, si segnala automaticamente, il che alla fine aiuta anche a risparmiare energia elettrica.
Dove dovrebbe essere il frigorifero migliore?
La posizione del frigorifero dovrebbe essere scelta bene, perché può anche aumentare il consumo di elettricità. Se il frigorifero si trova vicino ad elettrodomestici da cucina che generano calore, come il fornello o la lavastoviglie, necessita di una quantità relativamente elevata di energia per mantenere la temperatura di raffreddamento necessaria.
Esistono fondamentalmente tre tipi di frigoriferi: unità indipendenti, da incasso e da incasso. Gli elettrodomestici da terra sono completamente coperti e possono essere posizionati ovunque in cucina. Se c'è meno spazio, probabilmente hai bisogno di un elettrodomestico da incasso, che di solito si trova sotto il piano di lavoro della cucina. Gli elettrodomestici da incasso, invece, di solito scompaiono completamente in un mobile della cucina.
Cosa fare con salsiccia, formaggio e simili? C'è il posto giusto nel frigorifero per ogni alimento.
Come conservare correttamente il cibo
Esistono regole su come conservare idealmente salsicce, formaggio e verdure in frigorifero in modo che durino a lungo e abbiano un sapore migliore, perché le temperature degli scomparti differiscono notevolmente. Buono a sapersi: più profondo è il compartimento, più fresco diventa.
Nello scomparto superiore, la temperatura del frigorifero è di circa sei-otto gradi. Pertanto, solo gli alimenti che sono già stati cotti o che non devono essere cotti dovrebbero essere conservati qui. Ciò include, ad esempio, la cena del giorno precedente, la torta o le marmellate della nonna, le bevande, i salumi e i prodotti da forno. Se hai del cibo avanzato, assicurati che si raffreddi prima di metterlo in frigorifero. In caso contrario, raffreddare il cibo caldo consuma ulteriore energia.
Il soggetto centrale è di circa quattro o cinque gradi. La maggior parte dei latticini si sente più a suo agio qui. Questo è il motivo per cui dovrebbero essere conservati formaggio, quark, panna, yogurt e uova. Suggerimento: anche il latte deve essere posizionato orizzontalmente nello scomparto centrale e non nella porta come al solito. L'apertura costante della porta fa oscillare la temperatura: il latte va a male più velocemente.
Nel terzo inferiore sopra lo scomparto verdura, la temperatura scende ed è solo di circa due gradi. Perfetto per piatti crudi come carne fresca, pesce e salsiccia. A causa delle basse temperature, i batteri non si diffondono rapidamente come negli scomparti superiori e il cibo rimane fresco più a lungo. In fondo ci sono verdure, insalate, erbe e frutta.
La zona più calda del frigorifero, invece, si trova nel vano superiore della porta. Lì misura da otto a dieci gradi, ideale per uova e burro spalmabile. Diverse salse e bevande possono essere trovate più in basso. Il formaggio a pasta molle ha anche un gusto più intenso a causa delle temperature più calde.
Quali alimenti non appartengono al frigorifero?
Alcuni alimenti perdono il loro aroma a causa delle basse temperature e non dovrebbero essere messi in frigorifero. Ciò riguarda principalmente frutta e verdura che contengono molta acqua, come pomodori, ananas, zucchine e cetrioli. Gli agrumi come le arance e i limoni gradiscono il caldo e vanno quindi conservati a temperatura ambiente. Le banane cambiano anche il loro colore quando vengono conservate in un luogo fresco e diventano più macchiate perché la loro struttura cellulare viene attaccata. Per cibi delicati come insalate ed erbe aromatiche, assicurarsi che siano più vicini alla parte anteriore dello scomparto in modo che non tocchino il retro del frigorifero. Potrebbero congelarsi lassù abbastanza rapidamente.
Conserva frutta e verdura sul fondo: questo le manterrà fresche a lungo.
Consigli utili per il tuo frigorifero
Abbiamo messo insieme alcuni suggerimenti per te in modo che tu possa ottenere il massimo dal tuo frigorifero e sarà lì per te per molto tempo:
- Se conservi molti cibi deperibili come salsicce e carne in frigorifero, un dispositivo ventilato sarebbe una buona scelta. Come nel forno, una tecnologia speciale garantisce che la temperatura sia la stessa ovunque nell'apparecchio e che tu possa riempire l'intero frigorifero con la merce.
- Molti dispositivi hanno una funzione di raffreddamento rapido. Questo è utile se vuoi raffreddare velocemente una grande quantità di cibo. Tuttavia, questa tecnologia non è efficiente dal punto di vista energetico.
- Assicurarsi che il frigorifero si raffreddi il più a lungo possibile in caso di interruzione di corrente.
- Per una divisione flessibile, ci sono dispositivi la cui altezza può essere progettata liberamente. I ripiani divisibili sono anche pratici per garantire lo spazio per bottiglie e contenitori alti.
- Se ti piace congelare gli alimenti e quindi utilizzare spesso il congelatore, dovresti scegliere un frigorifero con il congelatore in alto. Non devi piegarti tutto il tempo: è facile per i tuoi nervi e per la schiena.
- Scongelare il congelatore a intervalli regolari per evitare la formazione di spessi strati di ghiaccio. Ciò consente di risparmiare molta energia.
- Se si è in vacanza per molto tempo, spegnere completamente il frigorifero. Ciò consente di ridurre notevolmente i costi dell'elettricità. La porta deve quindi rimanere aperta in modo che non si formino muffe.
- È meglio avvolgere gli avanzi di cibo in pellicola trasparente prima di metterli in frigorifero. Quindi rimangono freschi più a lungo e eventuali germi non si depositano così facilmente.
- Anche se non è divertente, pulisci regolarmente l'interno del frigorifero. In questo modo non dai una possibilità ai germi non amati e il tuo cibo rimane fresco più a lungo.