Questo rende il periodo invernale un piacere: quest'anno un vin brulé leggero addolcisce la nostra vita. Diventa particolarmente fresco, fruttato e colorato se mescolato con un po 'di salsa all'olivello spinoso.
Hai bisogno:
Ingredienti per 0,7 litri| ½ baccello di vaniglia |
| 500 ml di vino bianco (es. Riesling) |
| 150 ml di succo di mela |
| 80 ml di salsa all'olivello spinoso |
| 1 pezzo ogni limone e buccia d'arancia |
| 2 cucchiai di zucchero |
| dolce miele a volontà |
Come farlo:
- Taglia a metà il baccello di vaniglia e taglialo nel senso della lunghezza. Mettere il vino in una casseruola con il succo di mela, la salsa di olivello spinoso, il baccello e la polpa di vaniglia, la scorza di limone e arancia e lo zucchero.
- Metti il composto sul fornello e scalda. Rimuovere le spezie e gli aromi con una schiumarola. Condire il vin brulè con miele a piacere e servire in bicchieri ancora caldo.
Consiglio: Affinché possiate servire il vin brulè il più caldo possibile, si consiglia di preriscaldare i bicchieri o le tazze.